「カスカラ コーヒーチェリーって？」 ボリビア・コパカバーナ農園のコーヒーチェリーの果皮を天日乾燥させたフルーツティーです。 ローズヒップティーのような甘酸っぱい味わいで、ポリフェノールを豊富に含んでいます。 また、こちらのカスカラはオーガニックプログラムの基準を満たしたバイオラティーナ有機認証がされているようです。 ＜レシピ＞ ・カスカラ15g ・お湯200g ① 耐熱の容器にカスカラと沸騰したてのお湯を注ぎます。 ② ３〜5分待って出来上がり！ ＜ポイント＞ ・蓋つきの容器などで蒸らすと成分がよく抽出されます。 ・カスカラとお湯の比率は10~15倍でお好みによって調整してください。 ・お好みで砂糖や蜂蜜を加えて甘くしてもGood！